新鲜木耳是不能吃的。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。
新鲜木耳能吃吗|新鲜木耳能不能吃
智谷屋
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