砂锅粥是一道中华传统名点，在中国内潮汕的砂锅粥是最为知名的，砂锅粥不仅仅口味清淡，而且还能品尝到食材的鲜味。而砂锅粥的做法也不困难，只需要注意米饭粘锅即可，下面我们来看一下吧。
1、干鱿鱼提前用开水泡发，洗好的大米放入锅中，一次性加足清水，大火烧开，小火炖煮，中间搅拌不要糊锅底。
2、猪肉洗净切成条状，倒入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉、油腌制，香菜切段，鱿鱼切条，香菇切块备用。
3、米烂粥稠时放入鱿鱼滑散，十分钟后放入猪肉滑散，放入香菇滑散，继续炖煮十分钟后，加入鸡精和盐，撒上葱花和香菜即可出锅。
网友们看完之后是不是觉得很简单呢？要是为了追求食物的鲜美的话，也可以不用放味精和鸡精。