热门推荐
笋干的优秀分享

凉拌笋干丝做法|凉拌笋干丝怎么做

04-11

步骤1准备食材:笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2笋干洗净,用温水提前泡发,洗净后切成条状。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4锅中烧好水,将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。步骤5将...

泡发硬笋干有什么小妙招

02-25

笋干是由笋制作成的一种干货,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。不过由于笋干特别干硬,食用前一定要经过水发,但是很多人却不知道怎样泡发硬笋干,那么泡发硬笋干有什么小妙招呢?下面小编就为大家介绍几种妙招。1、先用...

笋干香菇炒青椒的做法|笋干香菇炒青椒怎么做

11-30

步骤1准备食材:笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用清水浸泡,然后清洗干净。步骤3切成细丝。步骤4锅中烧水,将笋丝在开水里煮10分钟,捞起沥干备用。步骤5干香菇用温水泡发。步骤...

湿的笋干如何保存

01-04

竹笋是南方常见的一种食材,因其有肉质肥嫩且含有丰富的蛋白质常备人们制成笋王使用,但是对于笋干的保存方法,很多人其实还是不懂的,那么湿的笋干如何保存呢?1、封藏:将湿的笋干装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放...

如何挑选笋干

01-09

笋干是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。其状扁平,味淡质干,但食用前经过水发,基本上能恢复原有的鲜嫩程选购笋干时,那么如何挑选笋干呢?请看下文介绍。1、看笋节:笋节紧密、纹路浅细;肉厚形宽者,是嫩笋。笋耳30厘米以下者...

炖笋干家常做法|炖笋干怎么做

03-06

步骤1食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克。步骤2笋干用清水浸泡30分钟,切片。步骤3五花肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5大葱切片。步骤6姜切...

笋干炖蹄髈怎么做好吃|笋干炖蹄髈的做法

04-17

步骤1准备工作:蹄髈200克、水发笋干100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、八角1个、油适量。步骤2蹄髈剁成小块洗净备用。步骤3笋干洗净切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6蒜...

麻油笋干丝做法|麻油笋干丝怎么做

03-29

步骤1准备食材:笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡,然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水,将笋干放入锅中,煮30分钟,断生后捞出。步骤4姜切丝。...

笋干怎么泡发最快

01-08

由于新鲜的竹笋保鲜时间非常短,因此一般会制成笋干后在售卖,而笋干质地是非常坚硬的,在食用之前也需要提前泡法,那么笋干怎么泡发最快呢?1、清水浸泡:笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带...

麻油笋干丝的做法|麻油笋干丝怎么做

04-24

步骤1食材:笋干150克、麻油1茶匙。辅料:红尖椒40克、姜1小块、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡,然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水,将笋干放入锅中,煮30分钟,断生后捞出。步骤4姜切丝。...

笋干怎么泡发才好

02-24

笋干是以笋为原料通过多道工序精制而成的食材,色泽黄亮、肉质肥嫩,不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,有助食开胃、清凉败毒的功效,...

咸肉笋干猪蹄煲|咸肉笋干猪蹄煲的做法

04-25

步骤1准备食材:咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3笋干用温水浸泡30分钟切段。步骤4猪蹄洗净。步骤5姜切...

笋干怎么做好吃

12-31

笋干是很多人都十分喜欢的一种食材,它的做法也特别的多样,不过如果笋干已经发黑的话还是不太建议大家吃了,那笋干怎么做好吃?一起来看看吧。1、炒着吃:将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起...

笋干怎么晒好

01-09

笋干使用竹笋晒成的,笋干经常会用来成不一样的菜,所以有些朋友会买新鲜的竹笋,自己做笋干,那笋干怎么晒好?下面一起来了解下吧。1、买笋:买笋要买笋壳嫩黄色,根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽的笋;笋肉的颜色越白则越脆...

笋干怎么泡发

12-31

笋干是一种很常见的食材,它在食用以前需要泡制,如果泡制不到位,就会影响它的口感。那么笋干怎么泡发呢?1、准备好笋干。2、将竹笋泡在冷水中,大约泡一个星期左右。3、将泡好的竹笋切片,切的时候越薄越好。4、将切好的竹笋继...

鸭子炒笋干怎么做好吃

02-26

鸭子炒笋干是大家日常生活中常常会做的一道菜,等笋干泡发后和鸭子一焖烂,鸭子渗入笋干的香味,笋干吸收鸭子的油香,可以说是非常的入味,味道也非常的棒,接下来,小编就为大家介绍一下鸭子炒笋干怎么做好吃。1、食材:光鸭半只,笋...

炖笋干怎么做|炖笋干的家常做法

03-06

步骤1食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克。步骤2笋干用清水浸泡30分钟,切片。步骤3五花肉切片,蒜对半切开。步骤4大葱切片,姜切片。步骤5热锅...

火腿笋干老鸭煲做法|火腿笋干老鸭煲怎么做

04-04

步骤1准备食材:老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。步骤2笋干用温水泡发30分钟。步骤3上海青洗净、对半切开。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯...

笋干怎么吃|笋干有哪些营养

08-28

笋干需要先用水泡2天,直至泡发,再搭配其他食材一起爆炒。可搭配猪肉、排骨、腊肉、胡萝卜、香菇、木耳等食材。笋干是一种常见的干货食材,我国湖南炎陵县、广东的揭东县、福建建瓯这几个地方都盛产笋干,其中福建省建瓯素...

笋干烧肉的做法|笋干烧肉怎么做

03-06

步骤1准备食材:带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4五花肉切块。步骤5笋干切段。步骤6冷水锅,放入姜片,再下五...

怎样挑选优质的笋干

01-05

笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。据医学研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。那么怎样挑选优质的笋干呢?1、色泽:呈黄白色或棕黄色,...

怎样辨别笋干的真假和好坏

12-30

笋干,这是由新鲜的竹笋制作而成的,里面还是有很多的营养价值的,吃了纤维多的笋干,是可以缓解便秘的,买笋干也是一个技术活儿,那么怎样辨别笋干的真假和好坏呢?1、看色泽。黄白色或者是棕黄色,具有光泽的笋干是上品。色泽暗黄...

笋干炒肉丝的做法|笋干炒肉丝怎么做

04-11

步骤1食材:笋干100克、里脊肉100克。辅料:盐2勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉适量、鸡精1勺、大葱1段、干辣椒3个、小葱1根、食用油适量、姜1块。步骤2提前将笋干泡发,然后捞出沥干水分。步骤3切成细丝备用。步骤4...

笋干炒肉的做法|笋干炒肉怎么做

07-06

步骤1食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟,切片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片。步骤3热锅倒油,油温4成热时,下五...

葱油笋干的做法|葱油笋干怎么做

02-13

步骤1准备食材:笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、油适量。步骤2笋干提前泡发。步骤3然后捞出切成小段。步骤4将小葱的葱白部分切成小段。步骤5热锅中倒入适量食用油,升温后,放入葱白,煸出葱油香气。步骤6把笋干倒入...

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