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排骨的优秀分享

炸排骨的做法|炸排骨怎么做

09-13

步骤1食材:排骨400克。调味料:食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。步骤2排骨洗净。步骤3取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。步骤4将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。步骤...

糖醋排骨先放糖还是先放醋

12-27

糖醋排骨是很多人非常很喜欢的一道家常菜,即便是夏季,酸甜可口的糖醋排骨也是一道下饭菜,那么糖醋排骨先放糖还是先放醋呢?1、糖醋排骨肯定是要先放糖,因为需要先炒糖色给排骨上色。2、想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的...

糖醋排骨不够甜怎么补救

01-01

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,很多父母都会在家里做糖醋排骨,那糖醋排骨不够甜怎么补救呢?1、糖醋排骨的味道不够甜,可继续放入适量白糖增加甜味,另外排骨味道偏淡,放入适量的盐,也可提升舌...

烟熏排骨的做法|烟熏排骨怎么做

11-26

步骤1食材:烟熏排骨300克、白萝卜200克、姜5克、小葱1根。调味料:盐1克、鸡精1克。步骤2烟熏排骨用温水浸泡30分钟,捞出,切块。步骤3白萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6砂锅中放入适量清水,放入排骨、姜片,大...

黄金脆皮排骨怎么做|黄金脆皮排骨的做法

08-22

步骤1准备食材:肋排300克、鸡蛋2个、面粉10克、面包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蚝油2克、料酒2克、蜂蜜2克、盐1克。步骤2肋排切块,锅中放入适量清水,放入肋排,煮5分钟,捞出,洗净浮末。步骤3小葱切段。...

莲藕花生排骨汤的做法步骤是什么

01-08

莲藕花生排骨汤是一种美食,主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。那么莲藕花生排骨汤的做法步骤是什么呢?1、准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、...

冷冻排骨可以直接焯水吗

01-01

排骨是日常生活中很常见的一种食材,排骨是指从猪或牛羊等动物身上剃下来的肋骨或者是脊椎骨,它富含钙质和胶原蛋白,老少皆宜,且食用之后对身体也有一定的好处。你冷冻排骨可以直接焯水吗?1、冷冻排骨不可以直接焯水。2、如...

蒸排骨注意事项有哪些

12-29

蒸排骨是粤菜中比较常见的一种做法,蒸出来的排骨不仅营养保留的更全面口感也会比较软烂,那么蒸排骨注意事项有哪些呢?1、不建议焯水可以用清水浸泡去血水,焯水后的排骨肉质变紧缩了,这样再加入配料腌制不容易入味,而且蒸出...

南瓜烤排骨|南瓜烤排骨步骤

11-28

步骤1食材:排骨400克,南瓜250克,姜2克,蒜4瓣调味料:食用油3克,盐2克,生抽2克,老抽2克,糖水5克,胡椒粉4克,辣椒粉10克步骤2南瓜切大片步骤3姜切末步骤4蒜切末步骤5排骨加入料酒、盐、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜,拌...

排骨萝卜汤|排骨萝卜汤的做法

04-17

步骤1准备食材:排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克。步骤2排骨洗净。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水,倒入排骨、姜、...

孜然排骨怎么做

02-25

排骨是很多朋友都喜欢吃的,不过一般都会蒸排骨比较多,其实排骨也有非常多的做法,而孜然排骨就是其中的一种方法,那么孜然排骨怎么做呢?让小编为大家介绍一下孜然排骨的做法吧!1、排骨切断,焯水,放香料、料酒,煮30分钟捞出。2、...

豉汁蒸排骨怎么做

01-07

豉汁蒸排骨是一道粤菜,由小排和豆豉蒸制而成,做法简单快捷,肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。那么豉汁蒸排骨怎么做?下面一起来看看吧。1、猪小排剁成小段。2、用水浸泡20分钟,去除血水(期间最好换1次水)。3、豆...

甜酸排骨的做法是什么

02-24

酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃”,那么甜酸排骨的做法是什么呢?1、1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、用一汤匙料...

油炸排骨怎么做才香酥

12-28

糖醋排骨味道酸甜软嫩,一口下去始终忘不了这个味道,但自己做的糖醋排骨总是较硬的口感,那么油炸排骨怎么做才香酥呢?1、选择小肋排制作:排骨在购买的时候有猪肋骨和脊椎骨之分,用来做糖醋排骨的部分一定要选择猪肋排制作,这...

蒸排骨是开水蒸还是凉水蒸

12-31

排骨除了煲汤,或者红烧之外,蒸着吃也是不错的吃法,口味同样是很鲜美的,那么蒸排骨是开水蒸还是凉水蒸呢?1、蒸排骨一般是等水开了之后在将排骨放进去蒸。2、因为肉类在遇到温度较高的蒸汽时,外部组织凝缩,内部富含鲜味成分氨...

排骨米饭|排骨米饭的做法

04-17

步骤1准备食材:排骨100克、大米200克、土豆30克、胡萝卜30克、干香菇10克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根。步骤2排骨洗净。步骤3大米洗净。步骤4土豆去皮切块。步骤5胡...

红烧排骨怎么做|排骨的做法

09-15

1、排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。2、锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧。3、最后至汤汁剩四分之一多...

红烧排骨的正确做法是什么

01-04

红烧排骨这个方法非常简单,香味浓郁,各位可以在这道菜基础上根据口味适当改进。下面介绍红烧排骨的正确做法。1、原料。排骨、大葱、大姜、八角、青红椒。2、首先把排骨顺这个骨头缝隙划开。然后剁成5厘米长的段,再把剁...

粉蒸排骨的做法|粉蒸排骨怎么蒸

06-10

排骨洗净,放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时,姜切成片,葱切段,红薯去皮洗净,切滚刀块,铺在盘底,排骨去掉姜葱,撒上蒸肉米粉拌匀,排骨放在红薯块上,放蒸锅蒸90分钟,蒸好后取出,撒上花椒粉...

红烧茭白排骨做法|红烧茭白排怎么做

08-10

步骤1主料:排骨150克、茭白150克。辅料:姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5茭白切片。步骤6排骨放入高压锅里,放...

炖排骨肉好硬怎么补救

01-08

排骨是比较常见的一种食物,含有丰富的营养成分,吃法多样,味道鲜美,很多人都会在家炖排骨吃。炖排骨是有一定技巧和讲究的,很多人炖出来的排骨肉发硬,那炖排骨肉好硬怎么补救呢?1、炖排骨发硬有几个原因:焯水后再炖加的是冷水;...

排骨冷冻要不要先洗

12-29

排骨,也就是猪等牲畜身上的肋骨部分,这里的肉质比较紧,而且是瘦肉居多,不管是炒还是煮都是很不错的,炖煮的话,可以把排骨里面的营养都融合在汤里面,特别滋补。那么买回来的排骨不急着吃的话,要不要先洗了再冷冻呢?1、将排骨放...

酱排骨的做法

07-24

食材:排骨600克,八角1个,桂皮1块,草果1个,香叶1片,姜1块,小葱2根,蒜2瓣,甜面酱1勺,生抽1勺,老抽3克,醋半勺,料酒1勺,冰糖3克步骤:1、排骨洗净待用,姜切片。2、排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。3、油温烧至...

排骨炖豆角的做法

04-03

食材:排骨500克豆角300克八角2个大葱1段姜1块蒜4瓣干辣椒3个花椒2克调料:黄豆酱生抽料酒清水盐白糖步骤:1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟,豆角摘去两边筋,洗净切长段。姜切片,蒜拍扁,大葱切粒。2.锅中放入适量油,油温烧至7...

海底椰雪梨煲排骨的做法|海底椰雪梨煲排骨怎么做

12-31

步骤1所需食材:海底椰2片,排骨200克,梨1个,枸杞子3克,生姜1块,小葱3根、料酒4汤匙,盐1茶匙。步骤2雪梨削皮切块。步骤3姜切片。步骤4排骨入沸水,姜片、葱结、料酒焯水10分钟捞出。步骤5将排骨、梨、枸杞、海底椰、姜片倒入砂...

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