一次发酵的温度较低,一般为28摄氏度,发酵的时间长,它发酵的结果不够均匀,膨胀率低。二次发酵需要较高的温度,一般为38摄氏度,发酵时间短,膨胀率高。
一次发酵和二次发酵的区别|一次发酵和二次发酵的不同
智谷屋
人气:6.51K
猜你喜欢
- 1辣白菜发酵几天可以吃|辣白菜发酵多久可以吃
- 2馒头发酵时间多长最好|馒头要发酵多长时间
- 3发酵的瓶子如何打开|发酵的瓶子打开方法
- 4不用酵母怎么发面|自然发面的方法
- 5二裂酵母和烟酰胺能一起用吗|二裂酵母和烟酰胺能不能一起用
- 6膨松剂和酵母粉的区别|膨松剂和酵母粉有什么不同
- 7发酵茶有哪些|发酵茶有哪些品种
- 8怎样才能让面团发酵得更膨松|如何让面团发酵得更膨松
- 9面包的发酵粉的主要成分是什么|做面包的发酵粉叫什么
- 10发酵粉的主要成分|发酵粉主要成分是什么
- 11豆浆发酵几天可以浇花|豆浆发酵可以浇什么花
- 12蒸馒头发面放多少酵母|发面放多少酵母合适
- 13用发酵粉发面还用放碱面吗|加酵母发面后还用加碱吗
- 14一次性染发笔的危害|一次性染发笔对头发有危害吗
- 15菠萝发酵后能吃吗|菠萝发酵后可以吃吗
最近更新
- 1二次发酵和一次发酵的区别
- 2发蜡和发泥的区别|发蜡和发泥有什么不同
- 3面包二次发酵一晚上行不行?面包二次发酵能过夜吗?
- 4华夫饼发酵和不发酵的区别
- 5做馒头发酵要多少时间|做馒头发酵的时间要多久
- 6发蜡和发泥的区别|发蜡和发泥有什么不同
- 7发馒头酵母粉的比例|馒头酵母粉放多少
- 8小酵官酵素的作用|小酵官酵素有副作用吗
- 9头发一年可以染几次|头发一年可以染的次数
- 10膨松剂和酵母粉的区别|膨松剂和酵母粉有什么区别
- 11泡打粉和酵母的区别|泡打粉和酵母有什么区别
- 12发酵乳的功效与作用|发酵乳的功效与作用是什么
- 13泡打粉和酵母的区别|泡打粉和酵母的区别是什么
- 14和面时酵母放少了怎么办|发面的小技巧
- 15发热和发烧的区别|发热和发烧有什么不同
- 16米酒加水二次发酵方法 米酒加水的二次发酵方法
- 17让一次性卷发持久的方法|怎么让一次性卷发持久
- 18膨松剂和酵母的区别|膨松剂和酵母的区别在哪
- 19酵母发面多长时间|酵母发面需要多长时间
- 20一次发酵和二次发酵的区别 什么是一次发酵和二次发酵